45 €por persona
Visita y cata
Media hora por la fábrica, el alto horno y el viñedo, y después una cata sin límite de nuestros vinos naturales. Los niños no pagan.
Desde 1725 · Valle del Genal
Vino natural,
con alegría
Ecológico, sin sulfitos añadidos y hecho para compartir. Ven a probarlo en el viñedo, con comida de la zona bajo un nogal centenario.
El primer alto horno de España, hoy bodega
Nuestra historia
Un secreto de 1725, ahora para compartir
En el valle del Genal, en el corazón de la Serranía de Ronda, se levantó la Real Fábrica de Hojalata de San Miguel. Tres cosas la pusieron en marcha: el secreto de la fabricación de la hojalata, uno de los mejor guardados de la época; la voluntad de construir una instalación industrial compleja, con el primer alto horno de España; y la vocación aventurera de los barcos que ensanchaban el mundo, con los cascos protegidos por nuestra hojalata.
Siguieron casi tres siglos de pérdidas y olvidos. La fábrica ha renacido con constancia y convicción, y ha recuperado su esplendor: el cuarto de los Secretos y sus misterios, el alto horno que emergió intacto, y la capilla abierta de nuevo a todas las voces y culturas.
Hoy está galardonada por su rehabilitación y declarada Monumento Histórico Industrial y Bien de Interés Cultural.
- Fundada
- 1725
- Viñedo
- 3 ha
- Cepas
- 15.000
- Botellas al año
- 5.000
La bodega
Los Pinot Noir más meridionales de Europa
La bodega ocupa la nave principal del antiguo taller de laminado, a orillas del río Genal, muy cerca del Parque Nacional de la Sierra de las Nieves. Acompañan a las Pinot más sureñas dos variedades autóctonas de Andalucía: la Moscatel Morisco, que transformamos en un blanco lleno de matices, y la Tintilla, para un tinto de gran personalidad. La Garnacha armoniza el encuentro del Mediterráneo con el Atlántico.
También recibimos uvas de fincas amigas que cuidamos como propias, y que aportan sus mejores Cabernet, la singular Petit Verdot, que ha desarrollado en Andalucía notas nuevas, y otras variedades con las que nos gusta experimentar.
En las barricas, a la sombra de un nogal centenario que protege y refresca la bodega, el vino crece y evoluciona. Cada viña y cada variedad dictan el tiempo que debe permanecer allí.
- La Vega Grande
- La Vega Chica
- Carita al Sol
Cuidamos de la elaboración
Ecológico y natural
Sin fertilizantes químicos en la viña y sin sulfitos añadidos en la bodega.
Energía propia
Fotovoltaica, eólica e hidráulica, producidas en la propia finca.
Botella serigrafiada
Más liviana y sin etiqueta de papel: el nombre va grabado en el vidrio.
Corcho y cera
Encapsulado de cera en lugar de plástico, en todas las botellas.
Vinos naturales
Cinco vinos, cinco caracteres
Trabajamos con detalle una producción pequeña de uva para elaborar vino auténtico de finca, hecho para el disfrute, donde se refleja el carácter de nuestra tierra. Buscamos vinos complejos que reúnan potencia, elegancia y suavidad, y que guarden la impronta de su suelo, de su clima y de su variedad.
Nuestros vinos han sido reconocidos y premiados.
Pinot Noir
Tinto · 2022 · 12 %
Cuerpo de ligero a medio
50 € la botella
Tintilla
Tinto · 2022 · 13,5 %
Cuerpo de medio a pleno
50 € la botella
KBR.net.19
Tinto · 2019 · 14 %
Cuerpo pleno
Solo en la bodega
Moscatel Morisco
Blanco · 2022 · 13 %
Cuerpo ligero
35 € la botella
Coupage Andaluz
Blanco · 2021 · 13,5 %
Cuerpo ligero
35 € la botella
Edición muy limitada, solo a la venta para quien nos visita. Los socios del club podrán pedirlo online más adelante.
Para pedir botellas, escríbenos y te respondemos por correo o por WhatsApp.
Enoturismo
Llegas turista, te vas familia
La bodega está siempre abierta a visitas y catas de vino concertadas previamente. Entra en los secretos mejor guardados del vino a través de catas magistrales armonizadas con alimentos típicos de la zona.
Y celebra aquí lo que quieras celebrar: un lugar único, declarado Monumento Histórico Industrial, en plena naturaleza y con un servicio de calidad.
125 €por persona
Cata con comida
La visita y la cata, con comida y postre a la sombra del nogal centenario.
245 €por persona
Cata con noche
La visita, la cata y la comida, con noche en la finca y desayuno. Cuatro habitaciones, para ocho personas y dos niños.
225 €por persona
Grupos y celebraciones
Cumpleaños y fiestas para un grupo de ocho personas, con noche en la finca, en un Monumento Histórico Industrial.
Todas las visitas son con cita previa. Se reservan con una señal del 50 % o con el pago completo. Escríbenos para elegir fecha.
Del huerto a la mesa
Lo que crece aquí, se come aquí
Catas magistrales armonizadas con alimentos típicos de la zona, en plena naturaleza y con un servicio de calidad.
Visítanos
¿Te apetece venir?
Cuéntanos qué te gustaría hacer y cuántos sois. Respondemos por correo o por WhatsApp, lo que te resulte más cómodo.
- Dónde estamos
- Júzcar, valle del Genal, Serranía de Ronda, Málaga.
- Visitas
- Siempre con cita previa.
- Teléfono o WhatsApp
- +34 619 75 11 64
- Correo electrónico
- eruiz@fabricadehojalata.es
O cuéntanoslo aquí
Nuestros colaboradores
Con quienes compartimos mesa
- Enoturismo Spain
- Bodegas Collado
- Ruta del Vino Ronda y Málaga
- La Versione di Gunter
- El Templo del Vino
- Nature Wines
- Vinoteca Vides