Visita e prova
Percurso pela fábrica, pelo alto-forno e pela vinha, e prova dos nossos vinhos naturais. Com marcação.
A nossa história
Nascemos em 1725, envoltos num segredo
No vale do Genal, no coração da Serranía de Ronda, ergueu-se a Real Fábrica de Folha de Flandres de San Miguel. Três coisas a puseram a andar: o segredo do fabrico da folha de flandres, um dos mais bem guardados da época; a vontade de operar uma instalação industrial complexa, com o primeiro alto-forno de Espanha; e a vocação aventureira dos navios que alargavam o mundo, com os cascos protegidos pela nossa folha de metal.
Seguiram-se quase três séculos de perdas e esquecimento. A fábrica renasceu com persistência e convicção, e recuperou o seu esplendor: o quarto dos Segredos e os seus mistérios, o alto-forno que emergiu intacto, e a capela, de novo aberta a todas as vozes e culturas.
Hoje está premiada pela sua reabilitação e classificada como Monumento Histórico Industrial e Bem de Interesse Cultural.
- Fundada
- 1725
- Cepas
- 15.000
- Vinha
- 3 hectares
- Talhões
- Três solos diferentes
A adega
Os Pinot Noir mais meridionais da Europa
A adega ocupa a nave principal da antiga oficina de laminagem, à beira do rio Genal, muito perto do Parque Nacional da Sierra de las Nieves. Junto às Pinot mais a sul crescem duas castas autóctones da Andaluzia: a Moscatel Morisco, que transformamos num branco cheio de nuances, e a Tintilla, para um tinto de grande personalidade. A Garnacha harmoniza o encontro do Mediterrâneo com o Atlântico.
Recebemos também uvas de quintas amigas que tratamos como nossas, e que trazem os seus melhores Cabernet, a singular Petit Verdot, que desenvolveu na Andaluzia notas novas, e outras castas com que gostamos de experimentar.
Nas barricas, à sombra de uma nogueira centenária que protege e refresca a adega, o vinho cresce e evolui. Cada vinha e cada casta ditam o tempo que deve ali ficar.
- La Vega Grande
- La Vega Chica
- Carita al Sol
Cuidamos da elaboração
Ecológico e natural
Sem fertilizantes químicos na vinha e sem sulfitos adicionados na adega.
Energia própria
Solar, eólica e hídrica, produzidas na própria quinta.
Garrafa serigrafada
Mais leve e sem rótulo de papel: o nome vai gravado no vidro.
Cortiça e cera
Cápsula de cera em vez de plástico, em todas as garrafas.
Vinhos naturais
Vinhos com carácter
Trabalhamos com detalhe uma produção pequena de uva para fazer vinho autêntico de quinta, feito para se beber com prazer, onde se reflete o carácter desta terra. Procuramos vinhos complexos que juntem potência, elegância e suavidade, e que guardem a marca do seu solo, do seu clima e da sua casta.
Os nossos vinhos foram reconhecidos e premiados.
Pinot Noir
Pinot Noir
Tinto2019
Tintilla
Tintilla de Rota
Tinto2019
KBR.net.19
Cabernet Sauvignon
Tinto2019
Moscatel Morisco
Moscatel Morisco
Branco2022
Moscatel Morisco Orange Wine
Moscatel Morisco
Orange wine2022
Coupage Andaluz
Moscatel Morisco · Palomino
Branco2021
Enoturismo
Um prazer que não deve perder
A adega está sempre aberta a visitas e provas combinadas antes. Entre nos segredos mais bem guardados do vinho através de provas comentadas, harmonizadas com os alimentos típicos da zona.
E celebre aqui o que tiver para celebrar: um lugar único, classificado como Monumento Histórico Industrial, em plena natureza e com um serviço à altura.
Enogastronomia
Provas harmonizadas com produto da Serranía de Ronda, à sombra da nogueira centenária.
Eventos
Casamentos, almoços de empresa e encontros culturais no pátio, na capela e no Salão dos Mundos.
Visite-nos
Escreva-nos e contamos-lhe o resto
Diga-nos o que gostaria de fazer e quantas pessoas são. Respondemos por e-mail ou por WhatsApp, o que lhe for mais cómodo.
- Onde estamos
- Júzcar, vale do Genal, Serranía de Ronda, Málaga, Espanha.
- Visitas
- Sempre com marcação.
- Telefone ou WhatsApp
- +34 619 75 11 64
Os nossos parceiros
Com quem partilhamos a mesa
- Enoturismo Spain
- Bodegas Collado
- Ruta del Vino Ronda y Málaga
- La Versione di Gunter
- El Templo del Vino
- Nature Wines
- Vinoteca Vides